指数
清蒸酸梅鱼的做法
1.酸梅用3杯水熬成1杯水备用；把嫩姜、辣椒、葱切成细丝；鲈鱼清洗干净后对剖，撒入盐。
2.将水煮沸再把鲈鱼放入蒸锅中蒸12分钟蒸熟；油入锅将嫩姜丝、辣椒丝、葱丝爆香，淋入酒加入酸梅交酱汁，酱汁淋在蒸好的鲈鱼上，既是独一无二的酸梅鱼。
清蒸酸梅鱼健康提示
宜在怀孕准备期间食用。
清蒸酸梅鱼的食谱营养
清蒸酸梅鱼的食物相克
鲈鱼 鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
乌梅 忌与猪肉同食
清蒸酸梅鱼的营养成分
- 能量535.75千卡
- 蛋白质93.48克
- 脂肪17.14克
- 碳水化合物2.88克
- 叶酸1.32微克
- 膳食纤维1.02克
- 胆固醇430毫克
- 维生素a143.9微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c29.3毫克
- 维生素e3.84毫克
- 胡萝卜素292.9微克
- 核黄素0.87毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸15.75毫克
- 钙705.71毫克
- 磷1232.75毫克
- 钾1095.57毫克
- 钠1901.98毫克
- 镁192.06毫克
- 铁10.44毫克
- 锌14.26毫克
- 硒165.76微克
- 铜0.29毫克
- 锰0.44毫克
