指数
扁豆瘦肉汤的做法
1.扁豆用水洗净。
2.瘦肉原块洗净放入煲内。
3.放淮山（山药），加水3碗，煲2小时。
4.至豆烂即可饮用。
扁豆瘦肉汤健康提示
1. 此汤能清暑健胃、祛湿热疮毒、麻痘毒、对霍乱、呕吐、痢疾或急性肠炎、腹痛、痧症均有疗效。
2. 扁豆又名白扁豆或峨嵋豆、有祛暑、清热、理肠胃、止呕吐之功效。
扁豆瘦肉汤的食谱营养
扁豆瘦肉汤的食物相克
山药(干) 山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
扁豆瘦肉汤的营养成分
- 能量702.08千卡
- 蛋白质81.29克
- 脂肪21克
- 碳水化合物57.78克
- 叶酸25.92微克
- 膳食纤维10.89克
- 胆固醇259.2毫克
- 维生素a140.8微克
- 维生素e1.85毫克
- 泛酸0.98毫克
- 核黄素0.44毫克
- 硫胺素2.02毫克
- 烟酸17.92毫克
- 钙81.04毫克
- 磷878.84毫克
- 钾1864.28毫克
- 钠197.3毫克
- 碘5.44微克
- 镁210.4毫克
- 铁12.85毫克
- 锌11.23毫克
- 硒31.71微克
- 铜0.84毫克
- 锰1.17毫克
