草菇丝瓜汤的做法

类别 清热解毒食谱 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 防暑食谱 夏季养生食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 草菇20克 豆腐(北)100克 丝瓜480克

调料 姜5克 盐3克 白砂糖3克 香油4克 胡椒粉8克 鸡粉2克

1.干草菇洗净浸软，切去硬的部分，然后挤干水；
2.将板豆腐切成薄片待用；
3.把水烧开，放下油，下丝瓜焯至仅熟捞起，浸冷滴干水；
4.豆腐放入焯过丝瓜的开水中焯3分钟，捞起滴干水；
5.放下草菇煮4分钟，捞起冲洗净，挤干水；
6.下油爆姜，加水煮开；
7.放下材料再煮开，略煮片刻至丝瓜熟透，下盐、味精、香油、胡椒粉、鸡粉等调味即可。

润燥滑肠、利水祛肿、凉血解毒