剁椒芥蓝的做法

类别 家常菜 健脾开胃食谱 便秘食谱

工艺 炒

口味 香辣

食用 中餐、晚餐

主料 芥蓝300克

辅料 泡椒35克

调料 盐3克 味精1克 植物油30克 大葱5克

1.将芥蓝摘洗干净，切末；
2.泡椒剁碎待用；
3.炒锅置中火上，下植物油适量，烧热后下葱末炒香，投入芥蓝末翻炒，加盐和适量清水，待芥蓝末渐渐变软后，下泡椒末和味精，翻炒均匀即可出锅。