菠菜肉末汤的做法

类别 家常菜 补虚养身食谱 补血食谱 春季养生食谱 清热去火食谱 便秘食谱

工艺 煮

口味 咸酸味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 菠菜200克 猪肉(肥瘦)25克

调料 大葱5克 姜2克 酱油2克 盐3克 醋2克 味精1克 淀粉(玉米)4克 香油5克

1.菠菜洗净切1厘米长段；
2.白肉（猪肉）切4.5厘米见方的小丁。
3.勺内放油烧热；
4.放入葱、姜炝锅，再将酱油烹一下；
5.锅内加入高汤、味精、盐、菠菜、白肉；
6.待锅开后，用湿淀粉勾芡、淋醋、香油即成。