山楂烧豆腐的做法

类别 家常菜 健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱

工艺 烧

口味 酸咸味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 豆腐(北)400克

辅料 山楂20克

调料 植物油25克 大葱8克 姜5克 盐3克 味精2克

1.将豆腐洗净，放沸水锅中焯一下，捞出，切块；
2.山楂洗净，去核儿，切小丁备用；
3.葱姜洗净分别切花、丝备用；
4.锅中放入少量油，大火烧至六成热，爆香葱花、姜丝后，下入豆腐丁，翻炒；
5.出锅前加山楂丁、盐、味精炒匀即可。

1.此菜有消食化积，减肥降脂的作用。
2.在做炒菜时，有意识地少放一点植物油，是降低整道菜热量的一个好办法。

山楂 山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。