炒青椒的做法

类别 私家菜 健脾开胃食谱 便秘食谱 贫血食谱

工艺 生炒

口味 香辣

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 清鲜爽口。

主料 青椒400克

调料 色拉油40克 盐3克 味精2克 酱油2克 大葱20克

1.将青椒去蒂，去籽，切成5厘米长的丝；葱切段。
2.锅置旺火上，放入色拉油，烧热后放入青椒、精盐反复煸炒至青椒八成熟时，加入酱油、味精，炒拌均匀，放葱段，出锅装盘即可。