番茄鱼脯的做法

类别 私家菜 美容养颜食谱 益智补脑食谱 减肥瘦身食谱 营养不良食谱

工艺 红烧

口味 茄汁味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 草鱼200克

调料 番茄沙司20克 白醋5克 植物油15克 料酒5克 香菜5克 盐3克 味精2克 胡椒粉2克 香油5克 淀粉(蚕豆)5克

1.把鱼肉切成片。
2.鱼片中加入味精、精酒、胡椒粉、淀粉拌匀。
3.炒锅烧热，倒入植物油，把鱼片下锅煎成黄色即取出。原锅内加进糖、醋、料酒、精盐、鲜汤，烧沸后加入番茄沙司并勾芡，再放入鱼片，烧沸后倒进盛有香菜段的汤碗中，再淋入香油即成。

此菜具有美肤，增智，瘦身的作用。