麻辣菜花的做法

类别 私家菜 防癌抗癌食谱 美容养颜食谱 肾调养食谱 健脾开胃食谱

工艺 拌

口味 麻辣味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 菜花脆嫩，麻辣味浓。

主料 菜花500克

调料 辣椒油30克 香油10克 花椒粉5克 盐3克 味精2克

菜花洗净，掰成小朵，投入沸水锅内焯熟，捞出沥水，放入菜盘内，加入精盐腌渍1小时左右，沥去汤汁，浇入用花椒粉、味精、香油和辣椒油调好的味汁，拌匀即成。