糖醋拌莴笋的做法

类别 家常菜 健脾开胃食谱 青少年食谱 接触化学毒素人员食谱 学龄期儿童食谱

工艺 拌

口味 糖醋味

食用 中餐、晚餐

主料 莴笋350克

调料 白砂糖15克 醋10克 盐3克

1.将莴笋去皮去筋，洗净，切成4厘米长的条，用精盐拌匀腌1小时，沥去水分备用；
2.白糖用少许开水化开，倒入锅内熬浓后放入米醋，盛入小盆内晾凉；
3.用熬好的糖醋汁把莴笋条拌匀，腌2小时即成。