木瓜胡萝卜玉米粥的做法

类别 快餐/主食 秋季养生食谱

工艺 煮

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 粳米60克 玉米（鲜）80克

辅料 木瓜50克 胡萝卜50克

调料 盐2克

1.粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分；
2.粳米放入锅中，加入约600毫升冷水，用小火慢慢熬煮；
3.木瓜去皮、籽；
4.胡萝卜洗净去皮，放入锅内蒸熟，两者一同放入搅拌器内，搅成蓉备用；
5.玉米煮熟备用；
6.将木瓜、胡萝卜蓉加入粥内，并放入熟玉米，煮沸后加入盐搅匀，即可盛起食用；

粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
玉米（鲜） 玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。