枸杞红枣炖母鸡的做法

类别 肝调养食谱 肾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱

工艺 原炖

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鸡1500克

辅料 枸杞子25克 枣（干）25克

调料 大葱4克 姜4克 料酒2克 盐4克

1.将母鸡宰杀，去毛、去内脏洗净，用沸水烫一下备用；枸杞子、红枣洗净备用；大葱洗净切花；姜洗净切片备用。
2.将枸杞子、红枣装入鸡腹内，放入沙锅，加适量水及葱花、姜片、料酒、盐等调料，先用旺火烧开，改用小火炖至熟烂，汤汁浓厚即可。

补益肝肾，健润脾胃。

枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。