姜片热味鸡的做法

类别 私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 贫血食谱

工艺 炒

口味 姜汁味

食用 中餐、晚餐

主料 鸡500克

调料 植物油20克 酱油10克 醋3克 淀粉(玉米)5克 盐3克 姜2克 大葱5克

1.将鸡去骨、去毛及内脏洗净剁成块；
2.姜去皮切薄片，葱切花；
3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用；
4.炒锅注油烧至七成热，放入鸡块、姜片煸炒，加精盐、葱花稍煸，再加入酱油、肉汤烧至入味；
5.用湿淀粉勾芡，淋入醋、香油即可。