指数
鲜虾色拉的做法
1.将虾去壳留尾,去除虾肠洗净;
2.红青椒去蒂、籽,洗净切片;
3.葱头去外皮洗净切片;
4.番茄洗净去皮切片;
5.莴笋去皮洗净切片;
6.柠檬去皮切片;
7.香菜择洗干净切段;
8.将鲜虾放入锅内,加水、白葡萄酒、柠檬片、精盐烧开,捞出控水,同蔬菜一起装盘;
9.将番茄酱、柠檬汁、辣酱油、精盐、胡椒等调匀制成调味酱,浇在盘内拌匀即可。
鲜虾色拉的食谱营养
鲜虾色拉的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
龙虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鲜虾色拉的营养成分
- 能量562.59千卡
- 蛋白质101.22克
- 脂肪9.56克
- 碳水化合物31.32克
- 叶酸22.36微克
- 膳食纤维14.92克
- 胆固醇605毫克
- 维生素a81.5微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c36.9毫克
- 维生素e21.28毫克
- 胡萝卜素487.7微克
- 核黄素0.25毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸22.89毫克
- 钙153.17毫克
- 磷1261.54毫克
- 钾1967.84毫克
- 钠2553.92毫克
- 碘1.92微克
- 镁182.94毫克
- 铁9.9毫克
- 锌16.89毫克
- 硒198.22微克
- 铜3.03毫克
- 锰3.78毫克