酱肉豌豆的做法

类别 糖尿病食谱 清热解毒食谱 利尿食谱 高血压食谱 老人食谱

工艺 炒

口味 咸甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 豌豆80克 猪腿肉35克

辅料 洋葱（白皮）20克

调料 淀粉(玉米)5克 酱油15克 香油2克 色拉油15克

1.洋葱切丝；
2.豌豆去粗丝，并用沸水煮过，冷却备用；
3.猪肉切丝后，加入淀粉、酱油、香油拌匀腌渍5分钟；
4.油锅加入5克色拉油，放入洋葱丝、肉丝和调味料拌匀；
5.熟后入豌豆翻炒数下即可起锅。

1. 清热利尿，止渴解毒，能抑制胆固醇升高，而且能降血压；
2. 豌豆性凉味甘，有清热利尿、止渴解毒疗效；
3. 洋葱不但能抑制胆固醇升高，而且能降血压，预防气喘、感冒、胃炎、咳嗽等疾病。