乌鸡滋补粥的做法

类别 快餐/主食 补虚养身食谱 补血食谱 贫血食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 乌骨鸡100克 糯米100克

辅料 枣（干）15克

调料 盐4克 大葱5克 味精1克 白砂糖2克

1.带骨乌鸡肉洗净，切小块；
2.红枣洗净；
3.圆糯米洗净后用水浸泡1小时；
4.锅置火上，放入鸡汤与圆糯米，大火煮开；
5.放入乌鸡、红枣，再次开锅后改小火熬至黏稠；
6.放入盐、白糖、味精调味后，撒上葱花即可。

本品需鸡汤约6杯。