指数
鲜味带鱼的做法
1.葱姜蒜切细末;
2.将带鱼洗净,切成块,放入葱姜末、酱油、料酒拌匀,腌渍30分钟;
3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
4.炒锅注油烧至八成热,放入鱼块炸至两面金黄色,捞出控油;
5.炒锅注油烧热,下入蒜末炒香,加沙司、精盐、白糖、醋、少许水烧开;
6.用水淀粉勾芡,放入鱼块翻匀,至汁浓稠时淋入香油即可。
鲜味带鱼的食谱营养
鲜味带鱼的食物相克
带鱼 带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。
鲜味带鱼的营养成分
- 能量591.57千卡
- 蛋白质71.46克
- 脂肪24.65克
- 碳水化合物21.58克
- 叶酸8.72微克
- 膳食纤维0.31克
- 胆固醇304毫克
- 维生素a121.48微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.99毫克
- 维生素e6.88毫克
- 胡萝卜素32.76微克
- 核黄素0.25毫克
- 硫胺素0.09毫克
- 烟酸11.45毫克
- 钙121.39毫克
- 磷782.56毫克
- 钾1185.61毫克
- 钠835.37毫克
- 碘22.07微克
- 镁181.03毫克
- 铁5.58毫克
- 锌2.96毫克
- 硒146.63微克
- 铜0.35毫克
- 锰0.93毫克