指数
葱茸竹荪的做法
1.将竹荪泡发去头洗净，切成小段；
2.入沸水锅氽熟后，捞出，沥干水分待用；
3.将香葱剁成葱茸待用；
4.把竹荪放入盘内，投入葱茸拌匀；
5.放入葱油、盐、味精，拌匀后装盘即可。
葱茸竹荪制作提示
1.竹荪一定要用水洗净泥沙杂质；
2.葱茸一定要用刀剁细;
3.本品可用鲜竹荪代替，口感更好。
葱茸竹荪健康提示
1. 竹荪其味甘淡性温，可活血祛痛，对咳嗽、弱症、伤症有止痛补气的作用；
2. 葱富含胡萝卜素、抗坏血酸、蒜素、二烯丙基硫醚、棕榈酸、亚油酸、多糖等；
3. 因此该菜对发表和里，通阳活血，发散风邪等均有较好的效果。
葱茸竹荪的食谱营养
葱茸竹荪的营养成分
- 能量241.46千卡
- 蛋白质27.74克
- 脂肪4.71克
- 碳水化合物91.72克
- 叶酸3.82微克
- 膳食纤维69.81克
- 维生素a21微克
- 维生素c3.15毫克
- 维生素e0.07毫克
- 胡萝卜素126微克
- 核黄素2.63毫克
- 硫胺素0.05毫克
- 烟酸13.72毫克
- 钙41.56毫克
- 磷437.48毫克
- 钾17845.7毫克
- 钠3384.64毫克
- 镁174毫克
- 铁27毫克
- 锌3.38毫克
- 硒6.51微克
- 铜3.79毫克
- 锰12.77毫克
