菜花汤的做法

类别 西餐其他

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 菜花300克

辅料 洋葱（红皮）80克 黄油25克 小麦面粉25克

调料 盐4克 胡椒粉2克 鸡精2克 红葡萄酒100克 朗姆酒100克

1.菜花掰成小朵洗净；
2.洋葱切成丝；
3.锅内放入菜花、洋葱和适量水，烧开后盖好用小火炖10分钟；
4.倒入混合器中，盖好高速搅拌均匀；
5.将黄油放汤锅内烧化，加适量水煮开；
6.加入菜花洋葱混合汤、鸡精、面粉和胡椒粉；
7.烧开后淋入混合酒，撒上肉果即可。