香油花菜的做法

类别 防癌抗癌食谱 私家菜 美容养颜食谱 肾调养食谱 益智补脑食谱

工艺 拌

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 清爽口可。

主料 菜花250克

调料 盐2克 味精1克 香油15克

1.菜花用手掰成小块，用刀修去老茎，清洗干净。
2.锅置旺火，放开水烧沸，放入花菜焯水，熟透后捞出放进筲箕内，加精盐拌匀，腌制10分钟，冷透后捞出沥干水分，堆在圆盘中成花朵状。
3.用精盐、味精、香油、少量冷素汤调成味汁，淋在花菜上即成。