拌绿菜花的做法

类别 私家菜 鼻炎食谱

工艺 拌

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 色泽翠绿，脆嫩香咸。

主料 菜花500克

调料 盐3克 香油10克 味精3克

绿菜花掰成块，洗净后投入沸水锅中焯至翠绿色、熟透，捞出放入凉开水中过凉，取出沥干水分后放入盆内，加入精盐、味精和香油，拌匀装盘即成。