指数
快炒黄瓜片的做法
1.小黄瓜洗净，切成0.3厘米厚的薄片；
2.黄瓜加水和盐腌渍20分钟后，洗去盐分，沥干；
3.锅中放油烧热，放入葱花、蒜泥、芝麻炒香；
4.再淋入小黄瓜，用武火快炒几分钟，最后淋上麻油调味即可。
快炒黄瓜片制作提示
盐分能促使蔬菜出水，所以炒的时候要尽量把水分沥干，以免出水太多汁。
快炒黄瓜片健康提示
黄瓜性平味甘，具有清热解毒、利尿的功效。
快炒黄瓜片的食谱营养
快炒黄瓜片的营养成分
- 能量349.1千卡
- 蛋白质3.7克
- 脂肪32.53克
- 碳水化合物12.32克
- 叶酸91.55微克
- 膳食纤维2.28克
- 维生素a46.35微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c27.65毫克
- 维生素e23.38毫克
- 胡萝卜素277.9微克
- 核黄素0.11毫克
- 硫胺素0.09毫克
- 烟酸0.87毫克
- 钙41.7毫克
- 磷34毫克
- 钾40.8毫克
- 钠3935.07毫克
- 镁12.95毫克
- 铁1.04毫克
- 锌0.64毫克
- 硒0.48微克
- 铜0.1毫克
- 锰0.14毫克
