火腿烧冬瓜的做法

类别 家常菜 夏季养生食谱 清热解毒食谱 防暑食谱 利尿食谱

工艺 烧

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 冬瓜300克

辅料 火腿15克

调料 姜5克 色拉油15克 盐2克 味精1克 蚝油10克 淀粉(玉米)10克

1.嫩冬瓜去皮、去籽切成小块；
2.火腿切成菱形片备用；
3.姜去皮洗净切末备用；
4.锅内加水烧开后，放入冬瓜，用中火煮一下捞出备用；
5.另取一锅到油烧热，放入姜末、火腿片炒香，加入冬瓜和适量的水，加入盐、味精、蚝油烧透入味；
6.最后用水淀粉勾芡即可。