五仁粥的做法

类别 气血双补食谱 便秘食谱 肝调养食谱 肾调养食谱 老人食谱

工艺 煮

口味 清香味

食用 食用时，加白糖适量，每日早、晚服用。

主料 粳米200克

辅料 芝麻10克 松子（炒）10克 桃仁10克 甜杏仁10克 核桃10克

1.将芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁（去皮、尖，炒）甜杏仁混和碾碎。
2.将混合好的五仁加入粳米共煮稀粥。

1. 滋养肝肾，润燥滑肠。
2. 适用于中老年气血亏虚引起的习惯性便秘。

核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
甜杏仁 杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。