五谷糙米粥的做法

类别 春季养生食谱 快餐/主食 减肥瘦身食谱 便秘食谱 高脂血症食谱

工艺 煮

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 糙米50克 黑豆30克 赤小豆30克 绿豆30克 青豆30克 大豆30克

调料 白砂糖10克

1.将糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、青豆均淘洗干净，分别用冷水浸泡2～3个小时，捞出沥干水分。
2.锅中加入约2000毫升冷水，将所有糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、青豆下入，先用旺火烧沸，然后致小火煮45分钟，边煮边搅拌。
3.待粥软烂后，熄火，加白糖调味，继续焖煮5分钟，即可盛起食用。

赤小豆 鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
黑豆 《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。