指数
花生大枣莲米饭的做法
1.将大米淘洗干净；
2.大枣去核，皮后洗净；
3.将大米与花生、莲米、大枣一同置于碗中；
4.加入适理清水，上笼蒸熟即可。
花生大枣莲米饭健康提示
1. 本品具有降低血清胆固醇的作用，能延缓人体强胞衰老、加强脑细胞发育、保护血管、防止动脉硬化、增强记忆；
2. 花生质润多脂、大便溏泻者不宜选用；
3. 另外，霉变的花生不有用，因其易产生生黄曲霉素，可诱发肝癌。
花生大枣莲米饭的食谱营养
花生大枣莲米饭的食物相克
稻米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
花生仁（生） 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
花生大枣莲米饭的营养成分
- 能量463.1千卡
- 蛋白质11.92克
- 脂肪5.48克
- 碳水化合物93.57克
- 叶酸48.16微克
- 膳食纤维2.17克
- 维生素a0.7微克
- 维生素c2.1毫克
- 维生素e2.54毫克
- 胡萝卜素4微克
- 核黄素0.09毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸4.2毫克
- 钙33毫克
- 磷202.5毫克
- 钾298.7毫克
- 钠5.29毫克
- 碘2.57微克
- 镁79.6毫克
- 铁3.1毫克
- 锌2.29毫克
- 硒3.06微克
- 铜0.56毫克
- 锰2.28毫克
