红枣粥的做法

类别 补血食谱 脾调养食谱 快餐/主食

工艺 煮

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 枣（干）50克 稻米120克

红枣，大米加适量水一起煮粥。

补血和胃，红枣含蛋白质，醣类和枣酸，鞣酸，黏液质，还含有多种维生素和钙，磷，铁等微量元素；大米中含有蛋白质，脂肪和有机酸，单糖，维生素b及钙，磷，铁等。
红枣性温味甘，补脾和胃，益气生津，大米性平味甘，补中益气，健脾和胃，除烦渴。

稻米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”