指数
炒河粉的做法
1.牛肉切薄片;
2.牛肉片内拌入酒(15克)、酱油(15克)、糖(5克)、色拉油(15克)、芡汁腌20分钟;
3.绿豆芽摘净头尾,洗净备用;
4.葱切小段;
5.河粉切条;
6.先用75克将牛肉炒散,肉色变白时,加入绿豆芽炒熟,一同盛出;
7.以余油炒香葱段,再放入酱油(15克)、盐、胡椒粉、清水烧开;
8.放入河粉拌炒至汤汁稍干时,倒入牛肉和豆芽,炒匀即盛出。
炒河粉的食谱营养
炒河粉的营养成分
- 能量366.77千卡
- 蛋白质33.65克
- 脂肪18.58克
- 碳水化合物17.71克
- 叶酸6.3微克
- 膳食纤维1.42克
- 胆固醇87毫克
- 维生素a12.25微克
- 维生素b60.05毫克
- 维生素c3.45毫克
- 维生素e11.28毫克
- 胡萝卜素18.45微克
- 核黄素0.26毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸10.37毫克
- 钙55.54毫克
- 磷340.57毫克
- 钾569.93毫克
- 钠2221.96毫克
- 碘16.55微克
- 镁95.95毫克
- 铁7.49毫克
- 锌6.33毫克
- 硒16.6微克
- 铜0.31毫克
- 锰0.5毫克