烫空心菜的做法

类别 高血压食谱 私家菜 高脂血症食谱 糖尿病食谱 动脉硬化食谱

工艺 拌

口味 香辣

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 空心菜300克

辅料 大蒜（白皮）20克 辣椒(红、尖)20克

调料 酱油膏20克 白砂糖5克

1.空心菜掐去老梗，用清水冲洗干净。
2.大蒜切末、红辣椒洗净去蒂，切丁。
3.锅中倒入适量的水烧开，放入洗净的空心菜氽烫至熟后捞出，沥干水分，切成小段。
4.把蒜末、红辣椒丁和调味料（酱油20克、白糖5克）调拌均匀，淋上烫熟的空心菜上，搅拌均匀就可以吃了。

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。