指数
五味卤大肠的做法
1.将猪大肠收拾干净,放入开水中稍煮,捞出洗净;
2.葱切段,姜切片,蒜剁细成末备用;
3.将锅置于旺火上,放入植物油烧热,放入葱段、姜片、蒜末、干红椒、花椒、大料、陈皮爆香,烹入料酒、酱油,倒入开水,再放入猪大肠、精盐、味精、胡椒粉煮开;
4.用小火慢煮,待大肠煮熟,捞出凉透,切块即可。
五味卤大肠的食谱营养
五味卤大肠的营养成分
- 能量2046.32千卡
- 蛋白质72.92克
- 脂肪188.24克
- 碳水化合物20.68克
- 叶酸2.65微克
- 膳食纤维5.84克
- 胆固醇1370毫克
- 维生素a79.69微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c2.68毫克
- 维生素e6毫克
- 胡萝卜素57.92微克
- 核黄素1.18毫克
- 硫胺素0.66毫克
- 烟酸19.73毫克
- 钙149.75毫克
- 磷638.1毫克
- 钾662.79毫克
- 钠3795.62毫克
- 碘0.49微克
- 镁126.74毫克
- 铁12.72毫克
- 锌10.74毫克
- 硒170.95微克
- 铜0.79毫克
- 锰2.21毫克