抗癌红柚醋的做法

类别 饮料 利尿食谱 头痛食谱 月经不调食谱

工艺 其他

口味 酸甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 葡萄柚300克

调料 冰糖200克 陈醋300克

1.将红葡萄柚洗净，沥干水分后晾干；
2.切去头尾凉白开，再切成片状；
3.以一层葡萄柚片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；
4.再倒入糯米醋，然后封紧瓶口；
5.贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封稀释饮用。

1.红葡萄柚口感比较甜但香气较淡；
2.白葡萄柚较香但较酸，若选用白葡萄柚酿制，可再酌量增加糖的用量；
3.除饮用外，也可与紫鱼酱油调拌后作为日式凉面酱。