淮杞花胶煲老鸽的做法

类别 美容养颜食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 延缓衰老食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鱼肚80克 鸽蛋300克

辅料 山药15克 枸杞子20克 枣（干）30克

调料 盐3克 姜3克

1.花胶先浸透发开用水洗净，切块。
2.将花胶放入滚水中煲2小时，沥干。
3.老鸽刮净，去毛，去内脏。
4.淮山、杞子、生姜和红枣用水洗净，生姜去皮，切2片。
5.红枣去核。
6.加适量水，猛火煲至滚。
7.放入以上整理好的花胶、老鸽、淮山、杞子、生姜、红枣，改用中火继续煲4小时。
8.加盐调味即可饮用。

1. 经常适当食用此汤，可预防未老先衰的症状出殃，便皮肤具有弹性、光滑、丰润、防止和减少皱纹出现；
2. 可增进食欲，但不会令人过分肥胖；
3. 如患身体虚弱，或病后，产后需要调补身体，四肢无力、头晕眼花、面黄肌瘦、心气短、过早失去青春魅力，都可以用此汤作食疗；
4. 花胶鲫鱼肚，品质价钱有多种，可选择合用。

枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。