金宝虾球的做法

类别 私家菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 阳痿早泄食谱

工艺 拌

口味 甜咸味

食用 中餐、晚餐

口感 咸鲜味美，口味独特。

主料 蒜黄150克 虾仁100克

调料 味精2克 盐3克 香油5克 白砂糖3克

1.将蒜黄洗净，切小段；
2.将虾仁洗净，从背开刀去虾线；
3.锅烧热水，分别把蒜黄、虾仁焯水，过凉后放入大碗中，加入味精、精盐、香油、白糖拌匀即可。

蒜黄能增强体力，促进肠胃蠕动，对于增进食欲和防治消化不良很有疗效，此外还具有解毒作用，虾仁含钙多，有补肾，壮阳等功效。

虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。