酸辣青椒的做法

类别 防癌抗癌食谱 家常菜 健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱

工艺 拌

口味 酸辣味

食用 中餐、晚餐

主料 辣椒(青、尖)300克

调料 酱油12克 盐4克 味精3克 醋30克 白砂糖3克 葱汁30克 香油3克 葱白20克

1.嫩青辣椒去蒂，洗净，放入烤箱内，烤3分钟至熟，取出晾凉，在菜墩上切成块。葱白切花；
2.碗内加入豉油皇（酱油）、盐、味精、醋、白糖、葱汁、香油、葱白花，调成味汁待用；
3.圆盘内放入青辣椒块，摆成馒头形，将碗内调好的味汁浇在青辣椒块上，拌匀即成。