凉拌槐花的做法

类别 清热去火食谱 私家菜

工艺 拌

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 槐花500克

调料 小葱8克 盐3克 味精2克 香油15克

1.将槐花洗净，下入开水锅内焯透，找出晾凉，挤干水分；
2.炒锅放入香油烧热，下入香葱花（小葱）爆香，拣去葱花即成葱油；
3.将槐花抖散装盘，加入精盐、味精，淋入葱油拌匀即可。