山药红枣羹的做法

类别 春季养生食谱 快餐/主食 肾炎食谱 老人食谱 健脾开胃食谱

工艺 煮

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 山药100克

辅料 松子（炒）10克 南瓜子仁10克 枣（干）15克

调料 白砂糖10克 淀粉(玉米)5克

1.山药洗净去皮，切成小丁；
2.红枣去核，洗净备用；
3.锅中加入约1000毫升冷水，加入山药丁、红枣、松仁和瓜子仁，用中小火熬煮至熟；
4.淀粉加入适量冷水调匀，缓缓下入锅中，勾芡调成羹；
5.最后下入白糖，搅拌均匀，即可盛起食用。

山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。