什锦西瓜的做法

类别 甜品/点心 美容养颜食谱 清热去火食谱 防暑食谱 水肿食谱

工艺 其他

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 西瓜1000克

辅料 橘子100克 苹果100克 菠萝100克 梨100克 桃100克 樱桃100克 桂花10克 桂圆100克

调料 白砂糖200克

1.将西瓜在4/5处切开，掏出瓜瓤，去子切成小块；
2.苹果、菠萝、梨、桃、樱桃、桂圆均切成小块；
3.将炒锅内放入清水500克，加白糖、桂花熬成糖浆；
4.再将水果下入，开后撇去浮沫，晾凉倒入西瓜内；
5.再放入一部分西瓜瓤，入冰箱冷却，待完全冷却后，上桌即可。

橘子 橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）
苹果 苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
西瓜 西瓜忌与羊肉同食。