木耳大枣粥的做法

类别 特色菜 气血双补食谱 耳鸣食谱 贫血食谱 月经不调食谱

工艺 煮

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 糯米100克

辅料 木耳(水发)25克 枣（干）10克

调料 赤砂糖5克

1.将水发黑木耳择洗干净；大枣洗净，剔除枣核；糯米淘洗干净，用清水浸泡4至5小时。
2.锅内放清水、糯米，煮开后，加入大枣和木耳，再改用小火煮2小时左右，然后加入红糖调味即可。

此粥具有补气益血的作用。

木耳(水发) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。