野鸭山药汤的做法

类别 家常菜 滋阴食谱 补虚养身食谱 自汗盗汗食谱 健脾开胃食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 野鸭1500克

辅料 山药250克

调料 料酒10克 姜5克 大葱10克 盐3克

1.野鸭去毛及内脏，洗净后放入锅内，加入适量清水煮熟；
2.熟鸭捞出待凉，去骨切丁，原汤留用；
3.山药去皮，洗净切碎；
4.姜切片，葱切段；
5.将山药与鸭丁一起倒入原汤内，加入料酒、姜片、精盐、继续煮沸成汤即可。

山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。