火腿白菜汤的做法

类别 家常菜 健脾开胃食谱 消化不良食谱 便秘食谱 痔疮食谱

工艺 烧

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

口感 色彩艳丽，清香可口。

主料 大白菜(青口)150克 火腿150克

调料 盐3克 味精2克 鸡油15克

1.白菜心洗净沥水，切成5厘米长的段，放进汤碗中；
2.火腿切成大薄片，覆盖面上；
3.加入清水600克及味精、精盐、鸡油，上笼蒸约1.5小时，至菜酥烂；
4.火腿香时，原碗上桌。