陈皮煮冬瓜的做法

类别 家常菜 利尿食谱 水肿食谱 健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 冬瓜300克

辅料 陈皮25克 香菇（鲜）50克

调料 姜5克 香油3克 白砂糖8克 盐5克

1.冬瓜去皮洗净，切成马蹄形，在沸水中焯过，捞出沥干；
2.陈皮浸软洗净；
3.冬菇（香菇）去蒂浸软洗净；
4.取锅倒入高汤煮沸，放入冬瓜、陈皮、冬菇、姜、白糖，加盖文火煮约40分钟，加入盐、香油调味即可。

陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。