日式鸡肉泡粥的做法

类别 快餐/主食 冬季养生食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 米饭(蒸)500克 鸡腿300克

辅料 香菇（干）8克 草菇20克 火腿30克

调料 大葱5克 盐2克

1.将净嫩鸡腿肉洗净，切成丁块；
2.米饭打散；
3.干香菇用温水浸泡，去蒂洗净，对切成两半；
4.草菇洗净，也对切成两半；
5.取锅加入高汤，煮沸后加入鸡腿肉块、火腿、香菇，再沸；
6.把米饭加入，用手勺搅匀，待两三沸，再加入盐调味，撒上葱末即成。

鸡腿 鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
米饭(蒸) 大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。