火腿炒油菜的做法

类别 家常菜

工艺 炒

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 油菜200克 火腿15克

调料 植物油15克 大葱3克 姜3克 料酒8克 盐2克 味精1克

1.油菜洗净切成大段；
2.火腿洗净切片；葱、姜洗净分别切花、末；
3.锅内倒油烧热，放入葱花、姜末炝锅，把葱花、姜末盛出。
4.放入油菜煸炒透，加入鲜汤、火腿片、料酒、盐、味精调味，收汁即可。