百合炒羊肉丝的做法

类别 西餐其他

工艺 炒

口味 酸甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 百合500克 羊肉(瘦)250克

辅料 洋葱（黄皮）50克 香菜50克 草莓50克 奶油50克

调料 植物油50克 辣酱油25克 盐4克 胡椒粉2克

1.将羊肉切成丝，撒上精盐、胡椒粉拌匀，腌制片刻；
2.将百合削去根、尖，分开瓣洗净，切成丝；
3.葱头去皮洗净切丝；
4.香菜择洗干净切段；
5.锅内注油烧至五成热，先下入葱头炒黄；
6.再下入羊肉炒至八成熟，最后下入百合煸炒几下；
7.加入辣酱油、草莓酱、酸奶油、香菜迅速煸炒几下，装盘即可。

此菜需草莓酱约50克。

香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。