黄甜椒奶酪汤的做法

类别 西餐其他

工艺 煮

口味 微辣

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 柿子椒120克

辅料 意大利红洋葱60克 土豆（黄皮）100克 大蒜（白皮）35克 香叶2克 百里香5克 奶酪125克

调料 橄榄油15克 干姜20克 盐3克 红辣椒粉2克

1.黄椒、洋葱、土豆切块，备用；
2.锅中倒入橄榄油烧热，放入洋葱、蒜蓉、月桂叶、百里香炒10分钟；
3.再加入黄椒炒15分钟，加入土豆、水、姜，盖上盖用中火煮至土豆熟软；
4.将所有材料倒入果汁机中，加入奶酪打至清顺；
5.倒回锅中加热，加盐、红椒粉调味即可。

此道汤浓稠容易粘锅，在回锅调味时要用小火加热并勤搅拌。

奶酪 奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。