芝麻汤团的做法

类别 甜品/点心 快餐/主食 补气食谱 消化不良食谱

工艺 煮

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 此汤团粉糯软滑，香甜可口。

主料 糯米粉600克

辅料 籼米粉（干、细）200克 芝麻100克

调料 白砂糖120克

1.将芝麻淘洗干净，倒入锅内，用小火炒熟，研成末，加入糖拌匀，即成馅料。
2.将糯米粉，米粉倒入盆内混合均匀，加入适量凉水，用手搓揉至软硬适度，不粘手为好。
3.取小块米粉团，放手心搓圆后，在案板上压平，包入馅心，搓圆，做成汤团生坯。
4.将锅内倒入水，烧沸后放入汤团生坯，用手勺轻轻推转，待汤团浮起，加入少许冷水，反复几次，至汤团熟透，即可食用。