指数
花胶炖水鸭汤的做法
1.水鸭滚水烫过去毛，切好洗净起肉。
2.花胶(鱼肚)用水发透，切丝。
3.洗净山药、枸杞子、八角。
4.把水鸭、山药、枸杞、鱼肚、八角，放入炖盅内，加入适量开水，盖上盖，隔水炖4小时，下盐调味。
花胶炖水鸭汤健康提示
此汤具有补中气，旺血，消食，滋阴的作用。
花胶炖水鸭汤的食谱营养
花胶炖水鸭汤的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
山药(干) 山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
花胶炖水鸭汤的营养成分
- 能量3000.3千卡
- 蛋白质190.74克
- 脂肪237.01克
- 碳水化合物30.89克
- 膳食纤维4.52克
- 胆固醇1128毫克
- 维生素a949.14微克
- 维生素c9.6毫克
- 维生素e3.72毫克
- 胡萝卜素1950.8微克
- 核黄素2.79毫克
- 硫胺素1.08毫克
- 烟酸51.22毫克
- 钙99.42毫克
- 磷1510.48毫克
- 钾2438.04毫克
- 钠4830.65毫克
- 镁188.76毫克
- 铁27.79毫克
- 锌16.48毫克
- 硒150.43微克
- 铜2.87毫克
- 锰1.12毫克
