指数
山药枸杞煲白鸽的做法
先将白鸽的头、脚各斩一刀，折向鸽身，然后将鸽排在一个汤碗中，加入山药、枸杞，再放入鲜汤、白酱油、黄酒、味精，盖好并用绵纸封口放进锅中，加适量水用旺火炖至熟烂取出即成。
山药枸杞煲白鸽制作提示
本菜中选用的鸽子为2只净白鸽。
山药枸杞煲白鸽的食谱营养
山药枸杞煲白鸽的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
山药枸杞煲白鸽的营养成分
- 能量1045.03千卡
- 蛋白质84.86克
- 脂肪71.19克
- 碳水化合物17.54克
- 叶酸1.17微克
- 膳食纤维1.82克
- 胆固醇495毫克
- 维生素a427.95微克
- 维生素c5.55毫克
- 维生素e5.17毫克
- 胡萝卜素978微克
- 核黄素1.06毫克
- 硫胺素0.35毫克
- 烟酸35.03毫克
- 钙162.7毫克
- 磷716.24毫克
- 钾1762.24毫克
- 钠715.45毫克
- 碘0.12微克
- 镁155.47毫克
- 铁20.03毫克
- 锌4.35毫克
- 硒56.89微克
- 铜1.34毫克
- 锰0.42毫克
