熟地枸杞子炖鳖鱼的做法

类别 肾调养食谱 滋阴食谱 肝调养食谱

工艺 炖

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 甲鱼500克

辅料 熟地黄30克 枸杞子15克

调料 姜5克 盐5克

1.将熟地洗净切小片；
2.枸杞子洗净；
3.鳖鱼放沸水中烫，去肠脏、头、爪，洗净斩件；
4.将全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖2小时，调味即可。

滋阴补肾；
肾病属肝肾阴虚者，症见肾病反复发作，腰膝酸软，头目眩晕，耳鸣聋，或盗汗遗精，或潮热心烦，或口燥咽干等；肾病脾肾阳虚，见食少便溏，小便清长者不宜用本汤；若肾结核阴虚火旺，伤及血络，而见血尿乾，熟地可改用生地。

枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
甲鱼 甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。