横舌赤豆葛汤的做法

类别 私家菜 清热解毒食谱 高血压食谱 消化不良食谱 贫血食谱

工艺 烧

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 猪舌500克 葛根750克 赤小豆50克 猪肉(瘦)250克

辅料 蜜枣20克

调料 盐3克

1.粉葛去皮，切片。
2.洗净赤小豆、蜜枣。
3.猪横舌切去油脂，与瘦肉同放入滚水中高火3分钟，取出洗净。
4.把适量清水高火6分钟至滚，放入赤小豆、粉葛、蜜枣，中火20分钟，加猪横舌、瘦肉，中火20分钟，下盐调味即可。

赤小豆 鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
蜜枣 枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）